FAJARSUKABUMI - Mie Ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat, terutama di kota sukabumi mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Bahkan tak sedikit yang menjadikan mie ayam sebagai bisnis usaha yang sangat menguntungkan karena mie ayam memiliki banyak peminat.
Namun kamu harus merasakan sensasi yang berbeda dengan membuat mie ayam sendiri dirumah, berikut resepnya dari @inovpelawi.
Baca Juga: Lembut Dan Lumer! Berikut Ini Resep Mango Pancake Dijamin Bikin Ngiler
Bahan :
Mie telur, rebus hingga matang
1. Taburan Ayam
(campur rata dan diamkan dikulkas minimal 1jam)
350-400 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
5 siung bawah putih, cincang halus
2.5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
gula dan garam secukupnya
2. Minyak Bawang
8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
150 ml canola oil/minyak sayur
kulit ayam secukupnya.
Baca Juga: Resep Bolsu! Bola-bola Susu Sukabumi : Super Lumer dan Milky, Cemilan Sehat Anak Pasti Suka
Cara membuat:
1. Taburan Ayam
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna.
- Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan
2. Minyak Bawang
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam.
- Masak dgn api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang bisa disimpan di jar.
Cara Penyajian
( Utk 1 Porsi)
1. Di dalam mangkuk campur rata : 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk.
Baca Juga: Resep Greek Yogurt dengan Buah: Camilan Enak dan Menyehatkan
2. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera.
3. Taburi dgn taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan sambal. Tambahkan bakso dan sayuran sebagai pelengkap.
Selamat mencoba.