SPPG bekerja sama dengan seorang ahli gizi dan seorang akuntan untuk memastikan kualitas gizi, standar kebersihan, distribusi makanan hingga pengolahan limbah di setiap Dapur MBG.
Adapun untuk mendukung keberlanjutan, pemerintah memilih wadah penyajian makanan dengan bahan stainless steel yang higienis dan dapat digunakan ulang.