Jack’s Gelato Tawarkan Rasa Es Krim Tak Biasa, dari Lavender hingga Ikan Teri

FAJARUKABUMI - Sebuah toko es krim di Cambridge, Inggris, tengah menjadi sorotan karena menghadirkan cita rasa es krim yang unik dan tidak lazim. Jack’s Gelato, milik Jack Van Praag, dikenal dengan ragam rasa yang berubah setiap hari, mulai dari lavender hingga ikan teri.

Menurut laporan Financial Times, Jack’s Gelato yang berdiri sejak 2017 itu kini melayani sekitar 20.000 pelanggan setiap minggu dengan bantuan 35 karyawan.

Lonjakan permintaan terjadi pada musim panas, terutama saat pesta mahasiswa Universitas Cambridge, di mana ribuan scoop terjual hanya dalam satu malam.

Baca Juga: Ambil Alih! Persija Jakarta Kembali Rebut Puncak Klasemen Sementara Usai Tumbangkan Dewa United

“Ciri khas kami adalah tidak memiliki rasa andalan,” ujar Jack Van Praag.

Di tokonya, pelanggan bisa menemukan 14 varian rasa yang berganti sesuai musim.

Mulai dari rasa klasik seperti stroberi dan krim, hingga kombinasi tak biasa seperti carrot walnut cake, white chocolate matcha, dan bahkan ikan teri. Beberapa rasa hanya diumumkan melalui Instagram Stories toko tersebut.

“Aturannya cuma satu: harus enak,” kata Jack menegaskan.

Baca Juga: Seribuan Ojol Padati Depan Polres Sukabumi, Tuntut Usut Kasus Tewasnya Rekan Ditabrak Rantis Brimob

Perjalanan Jack dalam dunia es krim dimulai dari dapur ibunya di Cambridge, ketika ia membuat es krim lemon.

Ia awalnya bekerja di bidang katering untuk membiayai musim snowboarding di Kanada, sebelum akhirnya serius memproduksi es krim sejak 2011, dimulai dari dapur rumah dengan peralatan bekas dan menjualnya menggunakan sepeda roda tiga ke pasar di London.

Lemon tetap menjadi rasa favoritnya hingga kini. Bahkan, Jack kini menanam sendiri sebagian bahan baku di lahan seluas 13 hektare di utara Cambridge.

Baca Juga: Ratusan Petenis Ikuti Kejurnas Piala Kajari Cianjur, KONI Kabupaten Cianjur Apresiasi

Menurut Jack, keunggulan Jack’s Gelato bukan pada kemasan mewah atau harga tinggi, tetapi pada kualitas rasa.